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【日本酒】「獺祭」旭酒造、ニューヨークに80億円かけ酒蔵完成…「ダッサイ・ブルー」今夏にも販売 [シャチ★]

1: シャチ ★ 2023/03/15(水) 15:40:47.17 ID:eQrA1jKi9
3/15(水) 15:36配信 読売新聞オンライン
https://news.yahoo.co.jp/articles/2ed5e0fe3bd0db4bb0e5d19eaf40b4d1c255c539
旭酒造のニューヨーク州の酒蔵(旭酒造提供)(読売新聞)
https://www.yomiuri.co.jp/media/2023/03/20230315-OYT1I50142-1.jpg?type=large

 【ニューヨーク=小林泰裕】日本酒「獺祭(だっさい)」で知られる旭酒造(山口県)の酒蔵が今月、米ニューヨーク州で完成した。同社にとって初の海外での酒蔵となる。早ければ今夏にも販売を始める。

 ニューヨーク市中心部から約100キロ北の郊外に、約80億円かけて約5100平方メートルの酒蔵を整備した。米国産と国産の酒米「山田錦」を用いて「ダッサイ・ブルー」という名称の純米大吟醸酒を生産する。日本から社員を派遣し、現地でも従業員を採用する。

 旭酒造の2022年9月期決算の売上高は約165億円。うち4割を海外が占める。酒蔵は当初19年の完成を見込んでいたが、新型コロナウイルスの影響などで完成がずれ込んでいた。

35: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 15:52:12.16 ID:Jxv2tWrs0
>>1
ニューヨークでコメ作りしてるのか?
酒蔵って酒造りに合う米と水あって成立するもんだろ

41: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 15:54:21.20 ID:NCW8fG4r0
>>35
そもそもアメリカの水って飲めない気が…

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173: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 18:03:05.61 ID:V4QPspyw0
>>1
獺祭は、フルーティで合わなかった。

242: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 20:30:23.04 ID:2wuEpsHg0
>>1
水とコメは?

5: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 15:42:29.09 ID:FLD4IX/Z0
日本酒なんて純米で精米歩合同じなら大して味変わらねえ深みのない酒だろ

獺祭もコンビニの純米大吟醸も変わらんわ

71: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:24:37.12 ID:zDPjqhhG0
>>5
変わるよ

127: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 17:07:09.00 ID:S/0PTXdy0
>>5
お前コンビニの純米大吟醸しか飲んだこと無いんだろ

8: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 15:43:14.70 ID:On0psYsH0
需要あんのかな日本酒

11: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 15:43:29.09 ID:ZuBGDw1f0
ボッタクリ価格の日本酒も外人なら買ってくれるか

15: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 15:44:23.92 ID:zvhGf+7V0
20年前にはこんなことになるなんて思わなかった

38: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 15:53:28.24 ID:r6bQHoyq0
獺祭は飲みやすいけど特徴なさすぎてなあ

まあおれはパック酒、界とかで十分なひとだが

40: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 15:54:13.08 ID:yLxYa3IE0
日本人の飲む量が年々減ってるんだから
これからは海外で売らないとな

44: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 15:55:11.33 ID:NVXIg7pQ0
田んぼも作ってるんだろうね

50: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 15:59:35.79 ID:6IiFB1r80
これ精巧なバッタモンだろ

53: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:02:27.91 ID:1EFds92t0
協会酵母は7号、9号しか海外に出せないから獺祭は海外で作れるんだな

56: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:07:43.82 ID:zFUZy9BG0
今の経営者ダメだこりゃ

60: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:10:14.59 ID:LUUiKNE+0
つか酒ぐらい日本で生産しろや
工場全部海外にするから日本衰退したんだろ

66: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:19:25.05 ID:5qNeo+me0
>>60
人件費高いから

73: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:25:28.26 ID:LJ9u6v5T0
>>66
NYの物価とかアルバイト時給知らないのか

70: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:21:18.61 ID:5myRRzuU0
ほぼほぼ味の濃い大吟醸ばかりなんだよな
俺はさっぱりとした酒が好みだ

82: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:29:02.52 ID:TdH6bTww0
甘くて口の中がむちゃむちゃする

94: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:36:15.93 ID:erVYB8AD0
外人に好まれる味ではある

99: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:38:41.06 ID:etdL6Q3x0
水はどうすんの?

110: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:50:20.27 ID:FjLs/gT70
>>99
蒸留水に成分添加すればどんな水でも自由自在
そこまでしなくても、水道水からの調整でも十分だと思われ

蒸留工程なんて、アルコール産業の基礎の基礎やし
大したコストじゃない

地元の水がー、とか言ってるのは、ただのマーケッティングやで
どこの杜氏だって、水を調整するか、まずい酒を作るかだったら、前者を取る

101: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:42:18.78 ID:rvH/Qb970
ブーム終わったろ

106: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:46:22.07 ID:P9N8f7Vk0
獺祭もなんかもう少し昔の流行りものだな

112: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:52:47.63 ID:kZp4xCxH0
ベーシックな純米大吟醸で720ミリ1800円やから別に高くも安くもない気がするが…

116: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 16:56:14.12 ID:9EaQFLqD0
ニューヨーク州ってめちゃくちゃデカイんだな、北海道の倍近くあるのか

125: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 17:06:24.92 ID:TXjMSGOP0
水・米・麹があれば酒が造れるから、足りないものは持ってくれば醸造所の完成だな。
同じ名前でも作った場所で全然味違うらしいし

155: ウィズコロナの名無しさん 2023/03/15(水) 17:39:21.96 ID:Vz7anwLP0
金持ってるアメリカ人を相手にしたほうが儲かるわな

引用元:【日本酒】「獺祭」旭酒造、ニューヨークに80億円かけ酒蔵完成…「ダッサイ・ブルー」今夏にも販売 [シャチ★]・https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1678862447/





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