ramen_udon_yugiri
1: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:06:36.047 ID:nth0hmDg0
俺「硬めって人によって感覚違いますよね?」
どうする?
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2: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:06:53.145 ID:s9/iD8uga
誰だよお前

3: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:07:15.265 ID:rhnnu70H0
俺だよ俺

4: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:07:27.039 ID:oIa/FJrM0
いきなり出てくんな

5: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:07:33.826 ID:YC2Xji7z0
ラーメン店員の中の硬め求めてんだよ引っ込んでろ

7: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:11:50.771 ID:yaJwkYKEd
話しかけんな

8: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:13:49.228 ID:Jc3VShAW0
湯気通しでお願いします

9: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:15:53.026 ID:xmKN/Ytqd
それってあなたの感想ですよね

11: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:18:39.713 ID:MHF7AHsVd
店のお薦めの茹で加減にしろよ

12: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:19:58.508 ID:DFJ9dFPsa
その店での基準の硬めだ
個人的な事は問題外

13: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:20:09.484 ID:MHF7AHsVd
でも、あれ味より硬い茹で加減で食べる意地の張り合い格好付けになってるよね
針金でとか湯気通しでとか
言ってみたいだけだろ?

14: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:21:36.703 ID:N/wmHLcP0
どうして俺くんが...?

15: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:22:14.630 ID:MHF7AHsVd
博多ラーメンは細麺だから
食べるのが遅いと麺が直ぐに伸びちゃうから、食べるのが遅い人は硬めで注文して食べてる最中に伸びないようにしてる
って知ってる人はどれだけ居るんだろう?

知らないで“硬めで”って注文してる人が多い気がする

17: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:23:57.871 ID:tEc6NzKt0
>>15
細麺じゃないのに硬めとか頼んでる奴見るとアホなのかなって思う

22: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:24:34.467 ID:pUEYleZR0
>>15
ごく一般的な当たり前のことをさも自分だけが知ってる知識のように言っててワロタ

24: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:25:27.629 ID:E+WVUe9g0
>>15
ただ単に自分の好みで注文するだろ

27: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:27:59.882 ID:sYJW90E/r
>>15
残念ながら伸びるのは硬麺の方が早い
普通の茹で加減だと中まで茹でられてるから中々伸びない
硬麺は茹で不足だからスープというぬるま湯を吸い込んですぐに伸びる
博多ラーメンの硬麺は1分程度で伸びると言われてるが普通だと3分は保つ
これは製麺所の人間が言ってたから間違いない

16: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:23:23.112 ID:MHF7AHsVd
博多ラーメンは細麺で直ぐに伸びるから、量を食べたい時は替え玉
札幌ラーメンは太麺で直ぐには伸びないかは、量を食べたい時は大盛り
豆知識な

18: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:24:00.998 ID:Xs5rdolO0
めんどくさいから全部普通しか言ったことない
店が一番いいと思ってるのが普通だろ

21: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:24:24.919 ID:gjs2j0bD0
>>18
俺もこれだわ

23: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:25:16.781 ID:K+fqh7fz0
>>18
店員は一番いいものを普通にしてるわけじゃないぞ

20: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:24:16.348 ID:cRolWxy80
硬いのが好きなんだから仕方ない

25: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:27:20.257 ID:tPNUwuVV0
普通か柔め派だったが細麺のボリボリの歯ごたえも好きになった
店にもよるが秋葉原の風龍ではバリカタを注文するな

35: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:37:13.123 ID:34vRcqx60
バリカタ頼んで通ぶってた時期あったけどあんま美味しくなかったな

37: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:39:12.806 ID:tPNUwuVV0
定型の美味しいしか認めないやつは
自分だけの美味しいも見つけられない筋金入りの頑固ジジイなんだろうな

38: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:39:29.890 ID:N/wmHLcP0
だから最初から手打ちの多加水麺喰ってればいいんだよ出前で持ってきてもそんなに変わらない

39: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:42:05.446 ID:NDniLSqJ0
味覚障害に何を言っても無駄だろ
普通の麺とのびてる麺の違いもわかってないじゃんw

40: 名無しのぽけまとめーる 2022/09/24(土) 06:43:39.646 ID:jkyI+WoVM
店が決めてる硬さのレベルなのに客の感覚関係あるのか
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引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1663967196/