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『つぶれない店』で紹介のシカ刺身が物議「危ないです」現役医師も注意喚起、指摘相次ぐ
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記事によると

・3日放送の『坂上&指原のつぶれない店』(TBS系)で紹介されたシカ肉の刺身が、物議を醸している

・問題となっているのは、お笑いコンビ・U字工事とタレントの石原良純がロケを行った、JR大阪駅に繋がる地下街の飲食店を紹介する企画での一幕。その中で、ジビエ料理を中心とした居酒屋が取り上げられた。

・その中で注文したのが「シカもも肉の刺身」。鳥取の猟師から直接仕入れた新鮮なシカ肉を使用していると言い、表面はさっと湯がいて火を通しているとのこと。しかし、中は真っ赤で、完全に生であることが分かる一品となっていた。

以下、全文を読む

 

この記事への反応

どう危ないのか説明してよ

何でお前らは生肉好きなの?
焼かない肉は食ったことないわ


↑わかる。
魚と違って生肉は特に美味いとも思わんわ。


これはBPO案件

シカ肉ってヤバいのか
うちの爺さんめっちゃ食ってたわ


X線でも放射すれば?

馬肉と勘違いしてんだろ
こういうヤバい飲食店増えた


総務省は仕事しませーん

E型肝炎になりたければどうぞ

野生もんはウイルスこわひ


生好き多いよねぇ・・・

 

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コメント(44件)

1.プリン投稿日:2022年07月05日 09:04▼返信
なりすましユーザー迷惑
2.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 09:09▼返信
鹿肉の寄生虫の多さは異常
3.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 09:12▼返信
シカやイノシシ等の野生鳥獣は、E型肝炎ウイルスや腸管出血性大腸菌、サルコシスティスなど、食中毒の原因となる様々なウイルスや細菌、寄生虫を保有していることがあります。
4.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 09:15▼返信
北方水滸伝でしばしば出てきてクソ美味そうだったけど
リアルで考えると確かに怖いな
5. 投稿日:2022年07月05日 09:18▼返信
めっちゃ食ってたわ
しかにくは生が1番うまいまである
しっかり処理してるならいいよ
6.メイデン投稿日:2022年07月05日 09:20▼返信
野生動物に寄生虫がいないワケが無い、サーモンも天然物は寄生虫がいるからノルウェー産や生食用は輸入物全て養殖サーモンだろ!
7.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 09:23▼返信
> 厚労省の公式ホームページにも「生または加熱不十分な野生のシカ肉やイノシシ肉を食べると、E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌または寄生虫による食中毒のリスクがあります」「ジビエは中心部まで火が通るようしっかり加熱して食べましょう」と記されている。

ここまで引用しろやバイト
8.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 09:25▼返信
生肉食いたがる奴は知能が低いから仕方無い
マトモな人生歩んでたら生肉なんて食おうとも思わない
9.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 09:26▼返信
猟師では鹿の食い方の定番の1つではあって、結構な年配者だと、たたきじゃね~と喰えねえとかいう人もいる。
鹿自体、牛や豚に比べたら味は落ちるし。畜産は今まで安全と美味しさを追求してきたからな。
だから、一般的に何も怖いと思わないと思っちゃってるだろうけど、店のジビエで生は怖いな~
10.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 09:32▼返信
ジビエの生は本当にヤバいからな
ただ味は正直生の方が美味いですw
まぁだからリスクはあっても生で食いたがる人が後を絶たないという
寿司とか考えると分かるだろ日本人でも
あれ海外の人から見ると生で食うなんてトンデモって思われるときあるし
でも実際は生のが美味いという
11.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 09:34▼返信
※2
なんかの番組で野生動物解体後にリポーターの「サシが入ったいい肉ですね」とかいう発言に「これサシじゃなく寄生虫ですよ」って返されてたの思い出したわ
12.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 09:38▼返信
え?この鹿食肉用にちゃんと安全管理が徹底された環境で飼育されてんの?
じゃなきゃ危ないに決ってんだろアホか
13.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 09:43▼返信
一旦冷凍したとかいう手順はなしで仕入れ直後なの?
14. 投稿日:2022年07月05日 09:46▼返信
>>5
しっかり処理って何だよ
生はダメに決まってんじゃん
15.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 09:49▼返信
進化不完全をアピールするガイジが多いね
16.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 10:01▼返信
鹿肉に寄生するタイプの寄生虫って全身の筋肉に増殖するタイプで根治不可能か何だかで
進化がどうので食ってどうにかなれ!で済む奴じゃないぞ
野生動物の肉は絶対に完全に火を通せ
それとキノコをよく食べる野生の猪は放射性物質が蓄積してしまってる恐れもあるから検査は必要
17.名無し投稿日:2022年07月05日 10:02▼返信
>>11
野生でサシが入るほどの食生活を送れる訳ないもんなー
18.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 10:02▼返信
>坂上&指原

胃もたれしそうな組み合わせだな
19.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 10:05▼返信
※14
生で食べるアホの考えは誰にも理解できないな
ひょっとしたら冷凍したらとか思っているかもなウィルスは死なないようだけど
e型肝炎にかかると治療法はなく対症療法しかないのにな
まあ 5 だけなら死んでくれた方が社会のためにもいいだろうけど周りを巻き込んでしまう恐れがあるのがな
20.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 10:07▼返信
昔、シカ肉の燻製だったら貰って食べた事があるが、うまかったな
21..投稿日:2022年07月05日 10:13▼返信
山賊ダイアリーでも自分でとった鹿を生で食べてたような記憶(リスクは覚悟の上)
22. 投稿日:2022年07月05日 10:23▼返信
つぶれない店じゃなくて、さっさとつぶれてほしい店じゃん
23.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 10:23▼返信
ちゃんとした所で売ってる馬刺しはおいしいよ
ナンかよく分からんけれど馬刺しはマイナス何度って言う決まった温度で冷凍、
日数置くと寄生虫とか死んで生のままで食べられるんだってさ

冷凍とかされてるのに生のままで~ッて言う言い方おかしいよね
24.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 10:25▼返信
火を通せばいいんだから普通に食えよ! 俺はジャーキーが欲しい
25.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 10:29▼返信
猟師から直接もらっても生で食べるなと言われた
野生の鹿は特に虫が多いからだとか
26. 投稿日:2022年07月05日 10:34▼返信
やはり生肉は馬が至高
27.投稿日:2022年07月05日 10:39▼返信
お湯でサッと湯がいては草 低温殺菌調理ですらない 保健所立ち入り案件や
28.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 10:44▼返信
鹿肉は美味しいです。でも食べ過ぎるとほぼ100%で下の穴が大噴火です
29.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 10:46▼返信
日本の衛生管理なんてもはや地に落ちてるからな
どこも信用できんよ
30.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 10:50▼返信
なぜ総務省?w
31. 投稿日:2022年07月05日 10:51▼返信
たまに肉貰ってちょいちょい食うな半生
32.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 11:08▼返信
牛ユッケ以外の生肉なんぞ食う気せんわ
生レバーもそうやが、なんでそんなに生肉食いたいの?
ゾンビなん?
33.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 11:08▼返信
旨いよ これ お勧め
34.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 11:10▼返信
すぐ食えば大丈夫だよ
35.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 11:18▼返信
ここのコメ欄にも生食ったことある自慢してる人いて怖い
36.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 11:20▼返信
鹿肉は寄生虫が多いんだろ?
37.投稿日:2022年07月05日 11:44▼返信
怖いのはどちらかと言うとウイルスより寄生虫
野生動物には確実にいる
38.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 12:05▼返信
人生かけて生食チャレンジってのはすごいよなぁ
確率的にはサイコロ3つ降って同じ目(ゾロ目)が出るかどうかくらい?
39.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 12:12▼返信
ワイはシカコちゃんに生でいれたいですねぇ
40.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 14:55▼返信
疑わしきはやらないに限る
それがジビエ(野生生物)なら猶更だろ
例えばそこら辺のカキ生でくえんのか?食えんだろ。同じ事。
まあ正直食べたかったら勝手に食べて自滅・共倒れしてほしいところだけどね
41.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 16:34▼返信
グリザイアのアニメで見た
42.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 17:09▼返信
寄生虫に脳みそ食われた画像を見ると…
43.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 17:47▼返信
一度冷凍してるならまあ。
44.とある名無しのオタコム投稿日:2022年07月05日 20:15▼返信
肉胞子虫とか…

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