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編集元: 東京ってすごいなぁと思った事
地方は漁港とかは素材自体は良いモノあっても料理じゃなくて素材だけだし想像の範疇の美味しさ。ソレを更に一段も二段も上の美味しさ引き出す料理技術、経験したこともない美味しさ。
東京も街歩いてて目につくのはしょうもないチェーン店とかの看板ばっかだけど、まあ金太郎飴みたいなつまらないチェーン店ばっかが目につきやすいのはどこの地方いっても同じか。